いろいろ企画立案中です。

広報マツナガです。

台風一過となるのかな？と思ったのですが、今日もあいにくの天気で残念です。。

 
今週は火曜日ぐらいから天気が回復するみたいなので、是非銀座にお越しの際には花回廊の11月のコースをよろしくお願いいたしますー。

10月中旬以降にご来店いただいたお客様の中にはお気づきの方も多いと思いますが、花回廊 銀座は先日店内のプチリニューアルをおこないました。

これまでは「花」デコレーションがかなり主張していた感じだったのですが、気持ちを一新する意味で店内をかなりシンプルにしました。


















コンセプトは花や自然美、女性にちなんだアート空間つくりにしていこうと思っております。

現在は間接照明の当たる壁に、文化・文政のモテ男の絵師-北斎の花鳥風月をピックアップしております。

お店が北斎のようにモテモテなるようにという密かな願いも込められています。

そして、そして12月はフォトグラファーice（michiko nakayama）さんの展示も企画中でーす。

iceさんのオフィシャルWEBページ
http://fotologue.jp/#iiice


お料理だけではない花回廊に今後もご期待ください！（キリッ）

Happy Halloween

広報マツナガです。

週末はハロウィンということで、この10年ぐらいかけてやっとなんとなく定着してきた感じもしますが、、、どうなんでしょうー？

飲食店にかかわらず、物を売るご商売の方々にとっては、年末年始＆クリスマス商戦を占う「景気目安」になってきているという方もいるようですが、飲食店業界にとってはパーティー需要が伸びるきっかけになってくれるといいのですが、これがなかなか難しいんですよね。。。。

今年はお店のリニューアル準備で完全に「ハロウィン仕様」の企画が立ち遅れてしまったので、とりあえず来年のためにかぼちゃの鉢植え買ってきました。。。

今日の店長のドヤ顔ショット
マイルドバージョン












もともとは、ケルト人の収穫祭が起源だということなので、花回廊的にも普段料理で使う食材に敬意を込めて、それなりにお祝いすべき？と、勝手な解釈で企画は一応考えていたんですけどね。。


安直なアイデアでは、スタッフがハロウィン仕様のコスプレとかで皆さんをお出迎えできたりするとまた楽しい店になるのかなぁーとか思ったのですが、、、、スタッフ全員を説得するのも大変なので、一年かけて準備するつもりです。

この週末は台風の影響で天気は悪いみたいですがどうぞ皆さん良い週末を！

１１月の花回廊コースのご案内

おはようございます。広報のマツナガです。

今日も朝から冷たい雨が降って、なにかとおっくうな一日になってしまいました。
秋雨というよりも冬雨と言っていいほどの冷たい雨と気候なので皆さん風邪などひかれないようご自愛ください。。

さて、気が付いたら来週はもう11月です。
今朝は大急ぎで11月の花回廊コースの写真を整理して、動画に加工してまとめ作業をおこないました。



実は、これまでも動画でのご紹介はおこなっていたんです。

※こちらから過去の動画見られます。
http://www.youtube.com/user/LeafOperationJapan?feature=mhum

諸事情(僕の仕事が遅いのが大きな原因ですが、、）で、やったりやらなかったりで、まぁそうゆう仕事の仕方が一番いけないのですが、、今回はブログもスタートしたので気合いれて締め切りに間に合わせました。

コースを担当しているシェフや職人が、心を込めて作っている料理を少しでも多くの方に楽しんでいただければと、日々精進してまいります。

どうぞ、11月もよろしくお願いいたします！

ブログ特典の告知でーす。

広報のマツナガです。

いやー今日は寒くなりましたネ！
例年の平均気温を下回る寒波ということで、銀座も本気の木枯らしが吹いてます。。。

そして秋の食材もいろいろ食卓に並ぶ時期になりました。

11月の花回廊コースも先日試作会が終りました。
とても秋らしい内容になりましたよ。

そして、今日は店長とのミーティングで、このブログの開設記念企画を考えたのですが、

まずは企画第一弾といたしまして、、、











 
花回廊コース特典
「女子会サポート企画」4名様グループに
ワイン（白or赤750ml）を一本プレゼント

に決定いたしました！


ちなみに2名～3名様のグループにはグラスワインをお付けいたします。
銘柄は特定できないのですが、その日店長が仕入れたワインをご用意いたします！


★ご利用方法（2010年12月15日まで）


ご来店予定日の前々日前までのご予約にて対応できます。
お電話での予約で「はなだよりブログを見た」とお申し付けください。

※予約電話番号03-3562-1187

店長の「ドヤ顔」からもお分かりいただけると思いますが、、
かなり今回は女子会ニーズにリキ入れてます！

スタッフとも今後の展開をいろいろ話し合っております！
どうぞ今後の企画にもご期待くださーい。

はじめました！咲かせ鮨 花回廊のブログ

咲かせ鮨 花回廊 銀座の広報担当しておりますマツナガです。
世の中、皆さんがつぶやきまくっているなか、遅まきながらブログはじめました。。

おかげさまで、花回廊-銀座もこの8月で、まる４年。

昨今の不況の真っ只中で、こうやって営業させていただけるのもお客様のおかげとスタッフ一同感謝しております。

そして5年目を迎え、10月よりやる気も一新して新しいことにもどんどん挑戦しようということになりました。

第一弾として、これまでご愛顧いただいた花回廊コースのほか、アラカルトメニューを新たにスタートいたしました！

こちらは鮨単品のアラカルトの告知。これまでの花回廊でコースの終盤にご提供していた「振舞い鮨」を、新たに単品のみでもお楽しみいただけるようになりました！
ってことは、つまりコースを頼まなくても一貫からお好きなお鮨が楽しめるってことです。







今まではコースじゃないと入店自体が出来なかった花回廊ですが、今後は沢山の方に花回廊の鮨をお楽しみいただけるよういたしました。

そしてそして、これが花回廊史上初の試み。アラカルト単品メニューのスタートです。花回廊コースではフレンチの主菜（メインディッシュ）を担当していた原田シェフが腕によりをかけてご用意した一品いや逸品メニューです。





こちらも従来の花回廊コースを頼まなくてもご来店いただけるよう、単品オーダーしていただけるようにいたしました。

ちなみに原田シェフは、大阪府知事賞も受賞しているんです。なにげに凄いことなのですが、、、当店はこの事実をあまりPRに活かせきれていません。。。




是非、新しくなった花回廊に一度遊びにきてください。

今後もこのブログでいろいろ発信していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたしまーす。